Praça × exportação: entenda quanto vale o seu café

A calculadora "Quanto vale meu café" do app mostra duas referências lado a lado: o preço na sua praça e o valor de exportação. Este guia explica de onde vem cada número, por que eles são diferentes e como usar isso para conversar com o seu comprador.

Preço na praça

É o preço do café físico no mercado local. No app, a referência é a cotação do CCCV (Centro do Comércio de Café de Vitória) para o tipo que você escolher: conilon 7/8, arábica duro ou arábica rio. O valor já vem em reais por saca de 60 kg.

Se o seu comprador costuma pagar acima ou abaixo do CCCV, você pode informar esse ajuste em R$ por saca, por exemplo, +20 ou −30. A calculadora soma esse ajuste ao preço da praça.

Valor de exportação

É a cotação da bolsa internacional convertida em reais por saca com o dólar do momento: Londres para o conilon e Nova York para o arábica. É o valor "lá fora", para um café padrão, pronto para embarque. O guia Como converter a bolsa em R$ por saca mostra essa conta.

Por que existe diferença

A diferença entre exportação e praça não é só lucro do comprador. Ela inclui custos reais do caminho entre a sua propriedade e o navio:

• frete até o armazém e até o porto;
• rebeneficiamento, padronização e classificação do lote;
• armazenagem, sacaria, documentação e embarque;
• impostos e contribuições, como o Funrural;
• o diferencial de qualidade e origem do café brasileiro em relação ao padrão da bolsa;
• o risco de o preço mudar até a venda final e o custo do dinheiro no tempo;
• e, sim, a margem de quem compra e exporta.

Como ler o resultado

A calculadora mostra:

• o valor por saca e o total das suas sacas na praça e na exportação;
• a diferença por saca, em reais e em porcentagem;
• quanto essa diferença representa no total das suas sacas;
• uma simulação: quanto você ganha ou perde se o preço da praça subir ou cair 5% ou 10%.

Use esses números como referência para negociar, não como um "preço justo". Se a diferença estiver muito acima do que costuma ser, pode valer a pena conversar com outros compradores ou esperar. Se estiver menor que o normal, o mercado físico pode estar firme.

Alerta de meta

Na própria calculadora, você pode definir a sua meta de preço por saca, já contando o ajuste do seu comprador. O app mostra quanto essa meta daria no total das suas sacas e avisa por notificação quando a cotação da praça chegar lá. Assim você não precisa ficar olhando o preço o dia inteiro.

Limites da calculadora

• Os valores são estimativas baseadas em cotações públicas, que podem ter atraso.
• O seu preço real depende do comprador, da qualidade do lote, do frete, do prazo de pagamento e dos impostos.
• A calculadora não é recomendação de compra ou venda.