Como o dólar mexe no preço do café

Tem dia em que a bolsa cai e, mesmo assim, o preço do café em reais sobe. Também acontece o contrário. Na maioria das vezes, quem explica isso é o dólar. Para quem vende café, a taxa de câmbio é quase tão importante quanto a própria cotação da bolsa.

Por que o dólar importa tanto

O café é uma mercadoria negociada no mundo inteiro em dólar. O exportador brasileiro vende em dólar e paga o produtor em reais. Então, o valor do café em reais é, de forma simplificada:

Se o preço em dólar fica parado e o dólar sobe de R$ 5,00 para R$ 5,50 (10% a mais), o mesmo café passa a valer cerca de 10% a mais em reais. É por isso que o real fraco costuma ser bom para quem exporta e para quem vende café.

Exemplo com números hipotéticos

Agora imagine que, no mesmo dia, Londres caiu 5% e o dólar subiu 5%. Os dois efeitos praticamente se anulam, e o preço em reais fica quase igual. Por isso, olhar só a bolsa ou só o dólar pode enganar.

O efeito contrário na bolsa

O dólar também influencia a própria bolsa. Quando o real se desvaloriza muito, o produtor brasileiro recebe mais reais por saca e tende a vender mais café. Com mais café oferecido no mercado mundial, a bolsa pode cair. O mercado conhece esse movimento e às vezes reage a ele no mesmo dia.

Ou seja: um dólar alto ajuda o preço em reais, mas pode, ao mesmo tempo, pesar sobre a cotação em dólar. O resultado final depende de qual efeito for mais forte.

O que faz o dólar subir ou cair

• Juros no Brasil e nos Estados Unidos.
• Situação das contas do governo e o cenário político.
• Entrada e saída de investidores estrangeiros.
• Preço de outras mercadorias que o Brasil exporta, como soja, minério e petróleo.
• Humor dos mercados no mundo: em tempos de crise, o dólar costuma se fortalecer.

Ninguém consegue prever o câmbio com segurança. O mais útil para o produtor é acompanhar o dólar junto com a bolsa e entender o efeito combinado dos dois.

Como usar isso na prática

• Quando o café em reais subir, veja se foi a bolsa, o dólar ou os dois. Uma alta só de câmbio pode durar pouco.
• Na calculadora do app, o valor de exportação já usa o dólar do momento. Dá para ver na hora o efeito do câmbio no total das suas sacas.
• Alguns produtores vendem parte da safra aos poucos, em vez de tudo de uma vez, para não depender de um único dia de câmbio e bolsa.